1. تعزيز صحة الدماغ
اللوز غني بالعناصر الغذائية المهمة لنمو وصحة دماغ الإنسان. استهلاك اللوز له علاقة كبيرة بزيادة مستوى الذكاء ولهذا تم استخدامه كغذاء أساسي لنمو الأطفال منذ العصور القديمة.
تتكون هذه الفاكهة الجافة من الريبوفلافين والكارنيتين ، وهما عنصران مغذيان للدماغ. يزيد اللوز من نشاط الدماغ ، ويلعب دورًا في إنشاء مسارات عصبية جديدة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تشير الدراسات إلى أن استخدام اللوز في النظام الغذائي ، مثل زيت اللوز ، مفيد للصحة العامة وتحسين أداء الجهاز العصبي.
تعطي بعض الأمهات حليب اللوز لأطفالهن كل يوم. يكفي تناول 2 إلى 3 حبات من اللوز في اليوم. في حالة حدوث رد فعل تحسسي ، يمكنك إزالة الطبقة الخارجية لأنها لا تحتوي على مغذيات.
2. تنظيم مستويات الكوليسترول
يساعد الاستهلاك المنتظم للوز على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم (HDL) وهو فعال في تقليل الكوليسترول السيئ في الدم (LDL).
3. تحسين صحة العظام
اللوز مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والكثير من الفوسفور. للفوسفور تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان ويمنع الأمراض المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.
4. الوقاية من أمراض القلب
الوقاية من أمراض القلب هي فائدة صحية أخرى للوز. تساعد الدهون غير المشبعة والبروتين والبوتاسيوم في اللوز على دعم صحة القلب. فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، في حين أن المغنيسيوم في اللوز يمكن أن يساعد في منع النوبات القلبية.
بعض المركبات الموجودة في اللوز تؤثر على البروتين التفاعلي سي. تسبب هذه البروتينات التهابًا خطيرًا في الشرايين. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا غنيًا لحمض الفوليك. لذلك فهو يساعد على تقليل مستوى الهوموسيستين الذي يسبب الترسبات الدهنية في الشرايين ، بالإضافة إلى أن مادة الفلافونويد الموجودة في قشرة اللوز تتحد مع فيتامين هـ وتمنع تلف جدران الشرايين. تظهر الأبحاث أن الاستخدام قصير المدى لنظام غذائي اللوز لدى الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 يحسن وظائف الأوعية الدموية.
5. تقوية جهاز المناعة
يحتوي جسم الإنسان على العديد من المركبات التي تدعم الصحة العامة للجسم وقلوية البيئة. اللوز مصدر غني بالمواد القلوية ، وهي مناسبة جدًا لزيادة قوة جهاز المناعة في الجسم ، مما يزيد من القدرة على القضاء على الأمراض.
بالإضافة إلى حقيقة أن كمية المواد القلوية في اللوز عالية جدًا ، فهي تحتوي أيضًا على الكثير من فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. هذه المكسرات تقضي أيضًا على الجذور الحرة الخطرة. تزيد الجذور الحرة من تفاقم الأمراض المزمنة في الجسم ويمكن أن تكون خطرة على الجسم.
مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ الموجودة في اللوز فعالة في علاج العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يحصلون على ما يكفي من فيتامين (هـ) تقل لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30-40٪ مقارنة بالآخرين.
6. العناية بالبشرة
خصائص اللوز للعناية بالبشرة معروفة جيدًا. يشيع استخدام زيت اللوز لتدليك الأطفال. يشيع استخدام حليب اللوز في بعض أنواع الحساء لما له من آثار إيجابية على البشرة.
7. تقليل الالتهاب
يعتقد الكثير من الناس أن “الدهون” ضارة تمامًا ، لكنها في الحقيقة ليست كذلك! بعض الأحماض الدهنية ضرورية واستهلاكها ضروري للصحة العامة للجسم. لا يستطيع الجسم إنتاج هذه الأحماض الدهنية ويجب الحصول عليها من خلال المصادر الغذائية.
يحتوي اللوز على نوعين من الأحماض الدهنية المهمة جدًا ، أحماض اللينوليك واللينولينيك. تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل الالتهاب في الجسم الذي يعاني منه الكثير من الناس. يساعد الأحماض الدهنية أيضًا في تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم (LDL) ويلعب دورًا في صحة الجلد والشعر. كل هذا يوضح مدى فائدة هذه المكسرات للجسم.
8. تنظيم ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم في اللوز على تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الملح والتحكم في تقلبات ضغط الدم. العناصر الغذائية الأخرى في اللوز تخلق أيضًا التوازن الضروري للجسم الذي يمكن أن يمنع العديد من الأمراض. التوازن بين الفيتامينات والمعادن ضروري لحياة صحية. ولكن إذا تم إهمال أي من هذه العناصر ، فإنه يؤثر على الجسم كله ويمكن أن يسبب فقر الدم والتوتر وارتفاع ضغط الدم.
9. زيادة إنتاج الطاقة
يساعد وجود المغنيسيوم والنحاس والريبوفلافين في اللوز في إنتاج الطاقة وزيادة التمثيل الغذائي في الجسم. إذا كنت نشيطًا خلال النهار ، فإن القليل من هذه الفاكهة المجففة يمكن أن تلبي احتياجات جسمك ؛ دون القلق بشأن الدهون والسعرات الحرارية.
10. الوقاية من السرطان
أحد خصائص اللوز هو الحماية من السرطان. يسهل اللوز مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي وبالتالي يمنع الإصابة بسرطان القولون.
11. الوقاية من مرض السكري
الوقاية من مرض السكري هي فائدة صحية أخرى للوز. يقلل اللوز من الارتفاع المفاجئ في مستويات الجلوكوز والأنسولين بعد تناول الوجبة. يمكن أن يتغير سكر الدم لدى مرضى السكري كثيرًا مع كل وجبة. هذه التغييرات خطيرة على الجسم. يمكن أن يكون تناول اللوز فعالاً في منع التغيرات الخطيرة في نسبة السكر في الدم. يلعب اللوز دورًا في تنظيم عملية امتصاص الجلوكوز وتسهيل عملية الامتصاص.
12. تناول اللوز أثناء الحمل
اللوز من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك يمنع بعض العيوب الخلقية عند الأطفال كما أنه يعزز نمو الخلايا الصحية وتكوين الأنسجة. عيب الأنبوب العصبي هو حالة يكون فيها الأنبوب العصبي في الجنين إما مفقودًا أو لا يتشكل بشكل صحيح.
يصف الأطباء مكملات حمض الفوليك للنساء أثناء الحمل حتى يتم تطوير الأنبوب العصبي للجنين بشكل صحيح. يحتوي اللوز على ما يكفي من حمض الفوليك ويمكن أن يضمن صحة الأم والجنين!
13. فقدان الوزن
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فإن شرب حليب اللوز مناسب جدًا. الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللوز فعالة في تقليل الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام. الألياف الغذائية الموجودة في اللوز ، على الرغم من كونها طعامًا صغيرًا ، تجعلك تشعر بالشبع. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني باللوز مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يرغبون في إنقاص الوزن.
تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز بانتظام (مرتين في الأسبوع على الأقل) هم أكثر عرضة للحفاظ على وزنهم المثالي. وبالمقارنة أيضًا ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أقل من اللوز أو لا يأكلونه أبدًا يعانون أكثر من تقلبات الوزن. تساعد الألياف الموجودة في اللوز في حركة الأمعاء وتقليل الوزن وإزالة السموم من الجسم.
14. الوقاية من الإمساك
اللوز غني بالألياف ويمكن أن يمنع الإمساك مثله مثل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف. بالطبع بعد تناول اللوز من الضروري شرب كمية كبيرة من الماء لتسريع عملية الامتصاص. لا تحتاج إلى تناول الكثير من اللوز يوميًا ، فتناول 4 أو 5 حبات من اللوز يكفي لتحسين الهضم وحركات الأمعاء المنتظمة ؛ يمكن أن يساعد تناول اللوز في زيادة مستوى الدهون غير المشبعة في الجسم كما أنه يحتوي على معادن رائعة.
لا تقتصر خصائص اللوز على ما سبق ، بل إن أحد أسرار جمال شعر المرأة الهندية هو استخدام زيت اللوز ، كما تمت دراسة دور وتأثير اللوز في تقليل القلق في البحث.
233233
.