لا أحد محصن من الإجهاد اليومي ، لكن اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن فعال للغاية في تقليل مستويات التوتر. ربما سمعت أن السيروتونين ، أحد أهم الهرمونات في الجسم ، مرتبط بالمزاج والسعادة. لكن قد تتفاجأ عندما تسمع أن 95٪ من هذا الهرمون المهم موجود في القلب والأمعاء وليس الدماغ!
التعود على مستويات الطاقة المنخفضة له تأثير سلبي على وظائف المخ والجسم. على الرغم من أن البحث ليس نهائيًا بنسبة 100٪ ، إلا أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المكرر تضر بوظائف المخ وقد تؤدي إلى زيادة الاكتئاب.
لا يوجد طعام سحري يمكن أن يقضي على التوتر ، ولكن جسم الإنسان يتوق إلى التنوع ، مما يعني أنه يجب على الناس محاولة تناول مزيج صحي من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والبروتينات والكربوهيدرات للحفاظ على مستويات الهرمونات المتوازنة مثل السيروتونين. في بقية هذه المقالة ، نقدم الأطعمة التي تفعل ذلك بالضبط.
الشوكولاته الداكنة
استهلاك الشوكولاته الداكنة يقلل من هرمون التوتر (الكورتيزول). في الوقت نفسه ، يمكن لمركبات تسمى الفلافانول أن تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم ، وكلها تغيرات صحية للقلب.
هذا بلا شك أسهل طبق في قائمتنا ، لكن له عيوبه. من الأفضل عدم استخدام الشوكولاتة البيضاء ، لأن هذه الشوكولاتة تحتوي على مكونات أقل فعالية. تحتوي الشوكولاتة البيضاء عادة على مكونات غير صحية مثل الزبدة والزيوت النباتية. لتنويع استهلاك الشوكولاتة يمكنك وضع الفاكهة في الشوكولاتة وشربها!
فواكه وخضراوات
يزيد الموز من مادة السيروتونين. التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، مما يقلل من مستويات الكورتيزول. تعد السبانخ والبنجر وبذور اليقطين والادامامي والأفوكادو والبطاطس مصادر جيدة للمغنيسيوم الذي يخفض الكورتيزول ويعزز أنماط النوم الجيدة المفيدة للصحة العقلية.
تعمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل البرتقال والشمام والبروكلي والبطاطا الحلوة والبازلاء والخيار على استقرار مستويات ضغط الدم لدينا ، والعديد من الخضروات مثل الكرفس والجزر تملأك دون أن تملأ معدتك بأطعمة غير صحية وغير صحية.
كل الحبوب
الكربوهيدرات مرادفة للأطعمة مثل المعكرونة والخبز والعديد من الوجبات الخفيفة. لسوء الحظ ، باستخدام الحبوب المكررة مثل الدقيق الأبيض بدلاً من الحبوب الكاملة ، فإننا نقلل الحالة الصحية لمثل هذه الأطعمة. تساعد الحبوب الكاملة على استقرار نسبة السكر في الدم حتى نشعر بجوع أقل.
يعد اختيار الخبز أو البسكويت أو المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة طريقة سهلة للبدء. كوب من دقيق الشوفان يمكن أن يعزز مستويات السيروتونين. يمكنك تناول هذا الطعام بالفواكه الطازجة أو المجففة وقطع الشوكولاتة الداكنة.
سمكة
لا بد أنك سمعت مصطلح “الدهون الصحية”! تحتوي الأسماك الزيتية على هذه الدهون. لا يعتبر سمك السلمون مفيدًا لصحة الدماغ بشكل عام فحسب ، بل إن أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د فعالة أيضًا في تقليل القلق.
جرّب تناول الأنشوجة أو السردين بمفردها أو إضافتها إلى البيتزا أو السلطات ، كما يمكنك إضافة الماكريل الطازج أو المدخن إلى المعكرونة أو الريزوتو. هذه السمكة الصغيرة الزيتية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
منتجات الألبان
إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم ، جرب مصادر الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن. يساعد شرب الحليب قبل النوم على تقليل التوتر والنوم جيدًا. يعتبر الزبادي أيضًا مصدرًا قويًا للبروبيوتيك: ميكروبات الأمعاء الطبيعية والمفيدة التي تعد مكونًا مهمًا لصحة الجسم بشكل عام.
يمكنك تناول الزبادي مع الفاكهة الطازجة والمكسرات والقليل من العسل أو وضع كل هذه المكونات في الخلاط وعمل عصير.
233233
.